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先日クリガニを頂いた。
ぱっと見、小ぶりな毛ガニである。
調べてみると、どうやら青森ではポピュラーな食材。
どうやって食べるか悩んだ結果…茹でガニに決定。
鍋にお湯を沸かし塩を入れてカニをボイル。
いたってシンプルなレシピ。でもこれが一番おいしい。
母が毛ガニを茹でる時、輪ゴムでカニを縛るので、私も真似してやってみる。
なかなか上手くいかず苦戦しているうちに、クリガニのとげとげで指を負傷…。
それでも茹で上がったカニを見たら、指のヒリヒリも忘れておいしくいただいた。
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