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クリガニ

 

 

 

 

先日クリガニを頂いた。

ぱっと見、小ぶりな毛ガニである。

調べてみると、どうやら青森ではポピュラーな食材。

どうやって食べるか悩んだ結果…茹でガニに決定。

 

 

 

 

 

 

 

鍋にお湯を沸かし塩を入れてカニをボイル。

いたってシンプルなレシピ。でもこれが一番おいしい。

 

母が毛ガニを茹でる時、輪ゴムでカニを縛るので、私も真似してやってみる。

なかなか上手くいかず苦戦しているうちに、クリガニのとげとげで指を負傷…。

それでも茹で上がったカニを見たら、指のヒリヒリも忘れておいしくいただいた。